にいがた料亭・割烹グルメガイド

当組合について

組合の活動（目的）

料理業を生業とするものが結束し、ともに研修し業界の社会的地位の向上を目指し、顧客への食文化の啓発、国際社会に対応する「我が国古来のもてなしの心」を再発見する。
その手段の一つとして、邦楽、古典芸能、あるいは花街の情緒を復活、維持させるための活動も合わせて行う。
また、真摯に運営に取り組む経営者たちの情報交換、資金調達、経営指導、諸手続、コンサルティングなど料理業に関するすべての問題点を解決する手助けをする。

生活衛生関係営業とは

生活衛生関係営業とは厚生労働省が所管する法律「生活衛生関係営業の運営の適正化及び振興に関する法律」（昭和32年 6月法律第164号、省略：生衛法）で規定する料理業、理容業、美容業、クリーニング業、社交飲食業、ホテル・旅館業など16業種の営業の総称です。

事務局所在地

〒951-8063
新潟県新潟市中央区古町通9番町1463番地
TEL. 025-222-2237
FAX. 025-223-6116
E-mail. seiei@niigataken-gurumeclub.com